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双层水果芝士蛋糕的做法步骤

双层水果芝士蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-03-23
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食材明细

双层水果芝士蛋糕的做法详细步骤

第1步
消化饼干掰碎放到保鲜袋里,用擀面杖擀成粉末。
在炒锅中放入35克黄油融化后,放入饼干碎翻炒两分钟左右,闻到浓郁的麦香味后关火。
步骤图:消化饼干掰碎放到保鲜袋里,用擀面杖擀成粉末。步骤图:在炒锅中放入35克黄油融化后,放入饼干碎翻炒两分钟
第2步
把拌了黄油碎的饼干倒入模具中,找个平底的杯子把饼干渣压实后放凉。
在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖,用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑无颗粒。
步骤图:把拌了黄油碎的饼干倒入模具中,找个平底的杯子把饼干步骤图:在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖,用打蛋器把奶酪搅
第3步
加入酸奶和两个鸡蛋搅匀拌匀。
筛入淀粉。
步骤图:加入酸奶和两个鸡蛋搅匀拌匀。步骤图:筛入淀粉。
第4步
拿出家里的果酱,我家有蓝莓果酱和芒果果酱,用草莓果酱、苹果果酱也好吃啊。
把奶酪糊分成两份,分量大概是1:3左右,分别加入芒果和蓝莓果酱。
步骤图:拿出家里的果酱,我家有蓝莓果酱和芒果果酱,用草莓果步骤图:把奶酪糊分成两份,分量大概是1:3左右,分别加入芒
第5步
把蓝莓奶酪糊倒入已经铺好饼干底的模具中,芒果奶酪也倒入模具里面,做芝士蛋糕最好用活底模,烤前在模具下包好锡纸。在烤盘中倒入清水,水的量在占烤盘的一半左右。放置烤箱中下层,上下火一起加热,把两个模具放到烤盘中,用160度烤一小时。
烤好的芝士蛋糕晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上,拿出来脱模。 把小号的芝士蛋糕放在大一号蛋糕上面。
步骤图:把蓝莓奶酪糊倒入已经铺好饼干底的模具中,芒果奶酪也步骤图:烤好的芝士蛋糕晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上,拿出来
第6步
下面来装饰一下,把洗干净并且晾干水分的蓝莓码放在第二层蛋糕上面。
最上层放上草莓,为了漂亮我在草莓上刷上了一层蜂蜜,这样会让草莓看起来亮亮的,很漂亮。
步骤图:下面来装饰一下,把洗干净并且晾干水分的蓝莓码放在第步骤图:最上层放上草莓,为了漂亮我在草莓上刷上了一层蜂蜜,

双层水果芝士蛋糕的做法小贴士

做芝士蛋糕建议使用活底模或者慕斯圈,这样便于脱模。为了保证平滑的蛋糕表面,以免开裂,这款蛋糕在烘焙的时候,我用的是水浴法,烤盘中要注入水一同烘烤。所以如果你向我一样用的是慕斯模或者是活底模,一定一定要记得要用锡纸把底部包好。

双层水果芝士蛋糕的营养分析

上一道菜:蚕豆炒春笋的做法[图文]
下一道菜:杏仁冰糖燕窝的做法[图文]

双层水果芝士蛋糕评论内容

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