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紫草猪骨汤的做法步骤

更新于:2018-04-02
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紫草猪骨汤的简介及特色

特点:色紫味香。
功效:凉血益肝。

紫草被外国人称为自然界的牛奶,这是因为它含有多种维生素以及矿物
质,在某种程度上其营养度超过了牛奶。它有保护肝脏、补血、凉血止血、抗病毒、解毒、降血压、降血糖、强精等多种医疗功效,难怪又被人们称为草药之王呢!肝硬化时,由于肝机能较差,往往出现腹胀、乏力、贫血、营养不良、腹水等病症,而针对这种情况,服用紫草,是有益无害的。它能促进有毒物质的排泄,有利于肝脏的机能活动。
菜系及功效:药膳偏方

紫草猪骨汤的制作食材:

紫草30,克,猪骨200,克,鸡蛋4,个,肉汤500,克,酱油,细味精各少许。

紫草猪骨汤的做法详细步骤

1.将猪骨砸开,与紫草同煎40 分钟,去渣留汁成紫草、猪骨汁。

2.将肉汤与紫草猪骨汁混合后滚沸5 分钟,将鸡蛋逐个打破后下入锅内
(弃壳),待鸡蛋熟后,加入酱油、细盐、味精等调味即成。

紫草猪骨汤的营养分析

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