牛腩萝卜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

牛腩萝卜汤的制作材料：

主料：牛腩（腰窝）600克,白萝卜1000克
辅料：枣（干）15克
调料：姜3克,盐2克,冰糖5克

牛腩萝卜汤的做法：

1.将牛腩切成两大块，放入滚水中，高火8分钟，取出用冷水冲凉洗净。
2.萝卜削去苗和皮，洗净，切成角块。
3.姜洗净，拍扁；红枣去核洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入牛腩，中火30分钟，加入萝卜、姜、红枣，中火16分钟，下盐、冰糖调味即可。