菠萝西瓜羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

菠萝西瓜羹的制作材料：

主料：西瓜300克
辅料：菠萝150克
调料：冰糖30克,淀粉(玉米)15克

菠萝西瓜羹的特色：

清彻透明，甘甜微酸，滑润爽口，南味风尚。

菠萝西瓜羹的做法：

1. 将西瓜、菠萝切小块；
2. 锅内加清水烧开，下入西瓜、菠萝烧开；
3. 放入冰糖熬化；
4. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡烧开，出锅盛入汤碗。