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干贝扒芥菜的做法步骤

干贝扒芥菜的菜谱图片
更新于:2018-06-12
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食材明细

干贝扒芥菜的做法详细步骤

第1步
干贝洗净放入碗里加黄酒,大火蒸制20分钟,再取出撕成细丝;
盖菜洗净,切成大块,入油锅快速翻炒,加盐和少许糖调味,炒软后盖菜盛入盘中;
第2步
干贝丝放入锅中,加入少许高汤,小火煮5分钟后加少许盐,淋水淀粉勾薄芡;
将干贝浇在芥菜上即可。

干贝扒芥菜的营养分析

  • 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。 ...
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