当归炖鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 产后调理食谱 月经不调食谱 痛经食谱 跌打骨折食谱 工艺：清炖

当归炖鸡的制作材料：

主料：母鸡1000克
辅料：当归20克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克

当归炖鸡的做法：

1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.
2.每日一次,晚餐作菜佐食.