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培根香肠芝心批萨的做法步骤

培根香肠芝心批萨的菜谱图片
更新于:2018-08-24
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食材明细

培根香肠芝心批萨的做法详细步骤

第1步
把西红柿洗净,用开水烫一下剥去皮,切成小丁。把洋葱也切成小丁,大蒜切成末。
锅小火加热放入黄油溶化,黄油溶点低不要开大火
步骤图:锅小火加热放入黄油溶化,黄油溶点低不要开大火
第2步
放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底,炒香后放入西红柿大火翻炒
加入沙司
步骤图:放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底,炒香后放入西红步骤图:加入沙司
第3步
看到西红柿出汁后放入黑胡椒、牛至叶、罗勒炒匀,盖上盖子闷约10分钟左右
如果此时汤汁还比较多,转大火收汁,放入糖、盐,翻炒均匀出锅。
步骤图:看到西红柿出汁后放入黑胡椒、牛至叶、罗勒炒匀,盖上步骤图:如果此时汤汁还比较多,转大火收汁,放入糖、盐,翻炒
第4步
把pizza面饼的所有配料揉成面团,伸开面团形成一张薄膜,夏天放在室温发酵2倍大,用手指沾上少许薄面插入面团中,不回缩即发酵好
在面团发酵过程中,准备配料,把培根切丁,玉米粒青豆粒解冻,干香菇泡软切丁,统一码放在烤盘内,烤盘上垫锡纸或者油纸,放进预热好的200烤箱中烘焙5分钟,烤出多余的水分
步骤图:把pizza面饼的所有配料揉成面团,伸开面团形成一
第5步
把发酵好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时,冷藏一晚更好。如果没有时间这步可以省略
冷藏期间我们把马苏里拉擦成丝,一小部分切成条备用
步骤图:冷藏期间我们把马苏里拉擦成丝,一小部分切成条备用
第6步
面饼擀成比pizza盘底部宽5cm左右,将面饼放入,把马苏里拉条码放在周围一圈
将面饼的花边压下,留可以看到马苏里拉的空隙。用叉子在饼底扎小孔,盖上保鲜膜冷藏1小时,如果之前没有做松弛面团冷藏那步,这步可以弥补一下
步骤图:面饼擀成比pizza盘底部宽5cm左右,将面饼放入步骤图:将面饼的花边压下,留可以看到马苏里拉的空隙。用叉子
第7步
取出后开始涂批萨酱,涂满后,撒上一层马苏里拉
然后码放肉肠,每放一层食物就撒上一层马苏里拉间隔开。
步骤图:取出后开始涂批萨酱,涂满后,撒上一层马苏里拉步骤图:然后码放肉肠,每放一层食物就撒上一层马苏里拉间隔开
第8步
肉肠码放好后,撒上一层马苏里拉
撒上培根粒,撒一层马苏里拉
步骤图:肉肠码放好后,撒上一层马苏里拉步骤图:撒上培根粒,撒一层马苏里拉
第9步
撒上香菇粒,撒上马苏里拉
撒上甜玉米粒和青豆粒
步骤图:撒上香菇粒,撒上马苏里拉步骤图:撒上甜玉米粒和青豆粒
第10步
最后在玉米粒青豆粒上撒一层马苏里拉,围边刷满蛋液
从侧面看馅料十足,都成一个小山了,呵呵
步骤图:最后在玉米粒青豆粒上撒一层马苏里拉,围边刷满蛋液步骤图:从侧面看馅料十足,都成一个小山了,呵呵
第11步
刚刚出炉的样子
出炉后的样子
步骤图:刚刚出炉的样子步骤图:出炉后的样子

培根香肠芝心批萨的营养分析

上一道菜:香草戚风的做法[图文]

培根香肠芝心批萨评论内容

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