柳橙萝蔔泡菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

柳橙萝蔔泡菜的制作材料：

主料：白萝蔔 1个(约1斤)  柳橙 2个  柳橙皮(切丝) 2大匙 
(1)盐 1又1/2大匙  (2)糖 2大匙

柳橙萝蔔泡菜的做法：

(1)将白萝蔔洗净沥干去皮，切成长6公分、宽0.5公分的长条状，接着加入调味料(1)搅拌均匀腌渍约半天，再将盐水滤除沥干备用。 

(2)将柳橙洗净沥干，以刮皮刀刨下部份黄色表皮，再切丝成2大匙备用，再将柳橙对切压汁去籽备用。 

(3)将柳橙汁加入调味料(2)拌匀溶解备用。 

(4)白萝蔔条及作法(3)的柳橙汁一起拌匀，腌渍约半天即可食用，期间需翻动多次使入味均匀，冷藏约可保存7～10天。