参百菠耳羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 工艺：隔水炖

参百菠耳羹的制作材料：

主料：百合20克,北沙参10克,菠萝50克,银耳(干)10克
调料：冰糖10克,盐1克

参百菠耳羹的做法：

1.　北沙参洗净，切成小片；
2.　百合洗净，撕成瓣状；
3.　菠萝去皮，先放淡盐水中浸渍3分钟，切成小块；
4.　银耳用温水泡发，去除黄蒂、杂质，洗净撕成小块；
5.　将北沙参片、百合、菠萝块、银耳放入瓷碗中，加入适量冰糖，放入锅中，隔水蒸至熟软即成。