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乌龟茯苓汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:脾调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 工艺:

乌龟茯苓汤的制作材料:

主料:乌龟500克,土茯苓150克
辅料:芡实米60克,枸杞子30克,桂圆肉60克
调料:盐5克,味精3克

乌龟茯苓汤的做法:

1. 将乌龟放入盆中,淋热水使其排尿,用开水烫死后洗净,切开,去内脏、头、爪;土茯苓、芡实(稍浸)、枸杞子、桂圆肉洗净。
2. 把龟(连龟甲)及其它用料一起放入锅内,加清水适量,武火沸后,文火煲3小时以上,加盐、味精调味供用。

健康提示

此汤具有滋阴清热,健脾益肾的功效。

食物相克

乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
土茯苓:服时忌茶。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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