您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 胡萝卜糯米鸭的做法

胡萝卜糯米鸭的做法步骤

胡萝卜糯米鸭的菜谱图片
更新于:2017-12-10
收藏 1406 次  /  100 人做过这道菜
分享胡萝卜糯米鸭的做法

分类标签

食材明细

胡萝卜糯米鸭的做法详细步骤

第1步
糯米加小虾米、香葱末,腊肉丁,调匀焖熟。
鸭肉切3*4厘米的长条,用开水焯过捞出。
第2步
用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋,扮匀成汁,将鸭肉腌渍。
春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。
第3步
鸭肉过油炸上色捞出,加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。
将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状,一个糯米球上放一块鸭肉。
第4步
锅内放油爆香葱花,煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝,放盐调味在鸭肉上。

胡萝卜糯米鸭的营养分析

  • 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍
    鸭肉菜谱牙签鸭柳   鸭肉冬粉   海参鸭肉汤    更多做法>
  • 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
    一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
    胡萝卜菜谱胡萝卜苹果汁   胡萝卜炒鸡蛋   酱烧胡萝卜    更多做法>
  • 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,...
    一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍
    糯米菜谱糯米排骨   香草绿豆糕   水蜜桃糯米滋    更多做法>
  • 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮...
    1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康,其...详细介绍
    春笋菜谱金银卷煎饼   春笋塘鳢片   春笋雪菜鲜舌尖    更多做法>
下一道菜:烧烤鸡翅的做法[图文]

胡萝卜糯米鸭评论内容

加载中...