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木瓜牛奶炖燕窝的做法步骤

木瓜牛奶炖燕窝的菜谱图片
更新于:2018-08-18
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食材明细

木瓜牛奶炖燕窝的做法详细步骤

第1步
把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水。
泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透。
步骤图:把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水。步骤图:泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透。
第2步
泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。
把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
步骤图:泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。步骤图:把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛
第3步
顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。
加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。
步骤图:顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量步骤图:加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖4
第4步
. 木瓜去皮去籽,切小块。
把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
步骤图:. 木瓜去皮去籽,切小块。步骤图:把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
第5步
加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
步骤图:加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用

木瓜牛奶炖燕窝的做法小贴士

1. 鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。

2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

3. 用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。

木瓜牛奶炖燕窝的营养分析

上一道菜:沙枣玉米窝头的做法[图文]
下一道菜:黄金烤馍馍的做法[图文]

木瓜牛奶炖燕窝评论内容

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