您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 酱香浓郁、酥脆可口的麻酱烧饼的做法

酱香浓郁、酥脆可口的麻酱烧饼的做法步骤

酱香浓郁、酥脆可口的麻酱烧饼的菜谱图片
更新于:2018-06-15
收藏 36861 次  /  1084 人做过这道菜
分享酱香浓郁、酥脆可口的麻的做法

分类标签

食材明细

酱香浓郁、酥脆可口的麻酱烧饼的做法详细步骤

第1步
用温水加入面粉和酵母粉中;
和成软硬适中的面团, 盖上保鲜膜, 饧上二十分钟;
步骤图:用温水加入面粉和酵母粉中;步骤图:和成软硬适中的面团, 盖上保鲜膜, 饧上二十分钟;
第2步
芝麻酱放入碗中, 加入适量的油将它泄开;
再加入适量的椒盐搅拌均匀;
步骤图:芝麻酱放入碗中, 加入适量的油将它泄开;步骤图:再加入适量的椒盐搅拌均匀;
第3步
将饧好的面擀成长方形, 倒入准备好的芝麻酱;
再将芝麻酱均匀的铺在面片上, 注意四周边上不需要;
步骤图:将饧好的面擀成长方形, 倒入准备好的芝麻酱;步骤图:再将芝麻酱均匀的铺在面片上, 注意四周边上不需要;
第4步
将面皮卷起来;
切成小段,
步骤图:将面皮卷起来;步骤图:切成小段,
第5步
将每小段用双手将两端捏紧;
再朝中间对折收口;
步骤图:将每小段用双手将两端捏紧;步骤图:再朝中间对折收口;
第6步
反过来为饼子上面;
在饼子表面刷层水;
步骤图:反过来为饼子上面;步骤图:在饼子表面刷层水;
第7步
将它按压在芝麻中;
这样饼子表面都沾满了芝麻, 再按压一下固定;
步骤图:将它按压在芝麻中;步骤图:这样饼子表面都沾满了芝麻, 再按压一下固定;
第8步
将电饼铛上下烤盘都刷层薄薄的油,
打开开关, 预热;
步骤图:将电饼铛上下烤盘都刷层薄薄的油,步骤图:打开开关, 预热;
第9步
预热好后将饼子正面朝上放入;
盖上盖, 选择烤饼功能键,
步骤图:预热好后将饼子正面朝上放入;步骤图:盖上盖, 选择烤饼功能键,
第10步
四分钟后就可以了;
盛入盘中;
步骤图:四分钟后就可以了;步骤图:盛入盘中;
第11步
咬上一口, 好香。
步骤图:咬上一口, 好香。

酱香浓郁、酥脆可口的麻酱烧饼的做法小贴士

1. 这饼子是用半发酵面团做出, 因此不必要等到发酵, 只需饧上二十分钟即可;

2. 买来的麻酱比较粘稠, 因此用少许油泄开, 加入点椒盐味道更香;

3. 包时注意面皮擀的越薄层数越多, 因此可以边卷边撑;

4. 卷好后切成段, 两端捏紧, 再向中间折叠, 这作为饼子的底面;

5. 饼子表面刷层水, 有利于沾上芝麻, 沾好芝麻后按压一下, 固定住;

6. 先在电饼铛上、下烤盘刷层油, 预热电饼铛, 放入烧饼, 选择烤饼的功能键, 只要四分钟, 就可以了。

酱香浓郁、酥脆可口的麻酱烧饼的营养分析

上一道菜:桂香紫薯杂粮羹的做法[图文]

酱香浓郁、酥脆可口的麻酱烧饼评论内容

加载中...