什锦乌龙面的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱 工艺：煮

什锦乌龙面的制作材料：

主料：面条(标准粉)50克,白萝卜20克,胡萝卜10克,土豆（黄皮）10克,菠菜10克,豆腐(北)30克
调料：酱油2克,盐2克

什锦乌龙面的做法：

1. 将乌龙面用热水烫过，倒入滤网沥干水分。
2. 将白萝卜，胡萝卜，马铃薯都切成三角片状，放入高汤中一起煮。
3. 菠菜用水烫过，拧干水分，切成2厘米的长段。
4. 将蔬菜煮软后，再把乌龙面和切成骰子状的豆腐放入锅内，并以酱油、盐调味，最后加入菠菜稍煮片刻，即可熄火。