您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 三文鱼蔬菜汁浇蛋羹的做法

三文鱼蔬菜汁浇蛋羹的做法步骤

三文鱼蔬菜汁浇蛋羹的菜谱图片
更新于:2018-10-26
收藏 1151 次  /  55 人做过这道菜
分享三文鱼蔬菜汁浇蛋羹的做法

分类标签

食材明细

三文鱼蔬菜汁浇蛋羹的做法详细步骤

第1步
食材:鸡蛋1个即食燕麦6克三文鱼30克青菜30克番茄半个香菇1个烹制方法:蒸,炒参考月龄:9M+操作时间:15分钟
鸡蛋打散,加2倍于鸡蛋的水,搅匀。没吃过蛋白的,用蛋黄就好。
步骤图:食材:鸡蛋1个即食燕麦6克三文鱼30克青菜30克番步骤图:鸡蛋打散,加2倍于鸡蛋的水,搅匀。没吃过蛋白的,用
第2步
过筛一边去掉浮沫。tips:别嫌麻烦,有了这步,让你的蛋羹表面光滑如镜面无孔洞。
即食燕麦散入蛋液。tips:蒸蛋羹时加一把即食燕麦片一起蒸,蛋羹口感更丰富,还能预防便秘哦。除了蛋羹,拌各种沙拉之后,撒上一把即食燕麦片,拌着吃也很好。在做包子面包饼干的时候撒点燕麦片,效果也很不错。
步骤图:过筛一边去掉浮沫。tips:别嫌麻烦,有了这步,让步骤图:即食燕麦散入蛋液。tips:蒸蛋羹时加一把即食燕麦
第3步
蛋羹盖保鲜膜,蒸锅上汽后大火蒸10分钟出锅。tips:有妈妈反应,蛋羹蒸20分钟都不熟,可能原因1、火小了。2、用了浅口深碗,蛋羹难蒸熟。3、水太多了,鸡蛋无法凝固。时间到了就出锅,别焖了,再焖下去蛋羹就老了。
看,蛋羹表面很光吧。燕麦沉底了,表面看不出来。不加三文鱼蔬菜的话,到这里就可以结束了。
步骤图:蛋羹盖保鲜膜,蒸锅上汽后大火蒸10分钟出锅。tip步骤图:看,蛋羹表面很光吧。燕麦沉底了,表面看不出来。不加
第4步
三文鱼剁碎,青菜、番茄、香菇切碎。这大小要看你宝宝咀嚼能力了,1岁以下还要先把番茄皮去了。
热锅温油,炒番茄,炒到番茄软烂出番茄汁。
步骤图:三文鱼剁碎,青菜、番茄、香菇切碎。这大小要看你宝宝步骤图:热锅温油,炒番茄,炒到番茄软烂出番茄汁。
第5步
加入香菇,加少许水,煮1分钟。
加青菜、三文鱼,再加少许水,再煮2分钟出锅。tips:这里加水可多可少,少加点最后都收汁,没什么汁水,直接将炒好的三文鱼蔬菜和蛋羹一起吃。也可以多加些水,最后还剩些酱汁,浇在蛋羹上也很棒。
步骤图:加入香菇,加少许水,煮1分钟。步骤图:加青菜、三文鱼,再加少许水,再煮2分钟出锅。tip
第6步
三文鱼蔬菜汁都浇在蛋羹上。一口下去,有蛋有燕麦有鱼有菌菇番茄青菜,再搭配一些主食一餐就够了。
步骤图:三文鱼蔬菜汁都浇在蛋羹上。一口下去,有蛋有燕麦有鱼

三文鱼蔬菜汁浇蛋羹的做法小贴士

三文鱼可以用其他鱼、肉替代。因为有蛋,一餐中不加其他荤也可以。有番茄菌菇去腥,最终闻不出三文鱼腥味,介意的提前用柠檬汁去腥。
番茄炒出番茄汁,味道很棒,建议不能少。
青菜可以用其他绿叶菜替代,若是菠菜、西兰花需要提前焯水。
菌菇有鲜香的特点,可以香菇换其他菌菇。
蔬菜种类很丰富,颜色也丰富。我是搭配好的,你们可以同类蔬菜换同类蔬菜。

三文鱼蔬菜汁浇蛋羹的营养分析

三文鱼蔬菜汁浇蛋羹评论内容

加载中...