西芹炒肉片的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 工艺：炒

西芹炒肉片的制作材料：

主料：西芹300克
辅料：猪肉(瘦)150克,胡萝卜15克
调料：姜10克,大葱10克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油10克,淀粉(玉米)5克

西芹炒肉片的做法：

1. 西芹洗净切段；
2. 猪瘦肉、甘笋切片；
3. 下油炒熟西芹、瘦肉片加姜、葱、盐、味精、料酒、酱油腌10分钟；
4. 下油爆姜，下瘦肉炒至将熟，加入西芹、甘笋炒匀，用水淀粉埋芡上碟。