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芦笋培根炒鸡蛋的做法步骤

芦笋培根炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-05-02
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食材明细

芦笋培根炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步
芦笋去除老根,洗净切斜片,鸡蛋打散,培根切小片
锅内倒少量橄榄油(培根在煎炒过程中会出油),烧热后将培根放入煎炒一分钟
步骤图:芦笋去除老根,洗净切斜片,鸡蛋打散,培根切小片步骤图:锅内倒少量橄榄油(培根在煎炒过程中会出油),烧热后
第2步
将芦笋放入同炒两分钟
将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面,劲量使每个菜都裹上蛋液,中火煎半分钟后,炒散,放盐,鸡精即可出锅!
步骤图:将芦笋放入同炒两分钟步骤图:将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面,劲量使每个菜都裹上蛋

芦笋培根炒鸡蛋的做法小贴士

芦笋,又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
≮功效≯
芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等。
芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。
芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。国际癌症病友协会研究认为,它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有益。
经常食用芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
≮适用人群≯
所有人都可食用。
≮适用量≯
每餐50克。
≮特别提示≯
芦笋虽好但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。
芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
≮健康红绿灯≯
痛风和糖尿病患者不宜多食。
辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

芦笋培根炒鸡蛋的营养分析

上一道菜:薏米枸杞粥的做法[图文]
下一道菜:柠檬红茶的做法[图文]

芦笋培根炒鸡蛋评论内容

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