油爆河虾的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

油爆河虾的制作材料：

主料：鲜活河虾,料酒,加适量糖,鸡精,生抽,葱花

油爆河虾的做法：

剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。

炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。

烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）

完成。