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白菜炒肉片的做法步骤

白菜炒肉片的菜谱图片
更新于:2018-05-05
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白菜炒肉片的简介及特色

色彩分明,鲜香脆嫩。

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食材明细

白菜炒肉片的做法详细步骤

1.将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

白菜炒肉片的营养分析

上一道菜:白菜炒肉丝的做法[图文]
下一道菜:肉丝菠菜粉的做法[图文]

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