番茄薯仔骨汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：孕妇菜谱

番茄薯仔骨汤的制作材料：

主料：牛骨500克,黄豆50克,牛肉200克,番茄250克,土豆300克,红萝卜200克,姜2年,精盐少许。

番茄薯仔骨汤的特色：

富含钙质和蛋白质、维生素，有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。

番茄薯仔骨汤的做法：

1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。

2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。

3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。