甘蓝拌青椒丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：拌

甘蓝拌青椒丝的制作材料：

主料：青椒500克,孢子甘蓝150克
调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油10克,醋10克,胡麻油5克,虾皮5克

甘蓝拌青椒丝的特色：

鲜嫩，清爽，适口。

甘蓝拌青椒丝的做法：

1. 大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；
2. 大葱去根洗净切成丝；
3. 将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；
4. 再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。