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五味养生鸡的做法详细介绍

五味养生鸡的菜谱图片
更新于:2018-03-05
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食材明细

五味养生鸡的做法详细步骤

1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净,切碎,装入纱布袋中,封口备用;
2.将鸡宰杀,去毛去内脏;
3.将鸡在沸水锅中焯去血水,漂净;
4.葱切段,姜切片;
5.锅中置清水3000毫升,放入药物袋文火煎1小时;
6.再加入鸡,用旺火烧沸后移至小火煮3小时,且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上;
7.鸡酥烂后去药袋,加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精,旺火煮沸即可。

五味养生鸡的做法小贴士

健康提示:
1. 滋阴养血,补肝肾,益精血,常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。
2. 宜少量多餐,不宜过量进食,常食有益。
3. 消化不良者慎用,进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。
食物相克:
黄精:黄精忌酸、冷食物。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
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上一道菜:乌发茶的做法
下一道菜:五味子膏的做法

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