酸菜牛肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

酸菜牛肉的制作材料：

腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白,辣椒,蒜茸为配料,油味料等适

酸菜牛肉的做法：

①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；

②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；

③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。