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冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法步骤

冬瓜火腿蚝干咸骨汤的菜谱图片
更新于:2018-04-30
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食材明细

冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法详细步骤

第1步
煮开水放下猪骨焯10分钟,捞起放2勺盐腌制半天以上。
所有食材:咸猪骨、黄豆用水泡发开、胡萝卜、火腿块、蚝干、冬瓜。
步骤图:煮开水放下猪骨焯10分钟,捞起放2勺盐腌制半天以上步骤图:所有食材:咸猪骨、黄豆用水泡发开、胡萝卜、火腿块、
第2步
蚝干用温水清洗干净
胡萝卜去皮切块、火腿洗净切厚片、生姜去皮拍扁。
步骤图:蚝干用温水清洗干净步骤图:胡萝卜去皮切块、火腿洗净切厚片、生姜去皮拍扁。
第3步
冬瓜洗净连皮切块。
所有食材放进汤锅,加上8碗左右清水。
步骤图:冬瓜洗净连皮切块。步骤图:所有食材放进汤锅,加上8碗左右清水。
第4步
遮盖锅盖,大火煮开后改中火煲1--2个小时。
调入盐、胡椒粉。
步骤图:遮盖锅盖,大火煮开后改中火煲1--2个小时。步骤图:调入盐、胡椒粉。
第5步
不用加鸡粉也鲜味十足。
步骤图:不用加鸡粉也鲜味十足。

冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法小贴士

用砂锅煲出来的汤水比较好喝。把黄豆换成薏仁也行,薏仁有很好祛湿作用,黄豆含丰富的植物蛋白。

冬瓜火腿蚝干咸骨汤的营养分析

上一道菜:豉油王三丝炒面的做法[图文]
下一道菜:油炸豆腐丸子的做法[图文]

冬瓜火腿蚝干咸骨汤评论内容

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