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11个月以上宝宝辅食牛肉粒粒面的做法步骤

11个月以上宝宝辅食牛肉粒粒面的菜谱图片
更新于:2018-08-07
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食材明细

11个月以上宝宝辅食牛肉粒粒面的做法详细步骤

第1步
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛肉100克,粒粒面25克,胡萝卜15克,淀粉6克,小葱4克,蛋清25克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
胡萝卜切丁。
步骤图:参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备步骤图:胡萝卜切丁。
第2步
牛肉洗净切块.。选牛肉也是重要的哈,买肉的时候一定记得选,嫩嫩的牛里脊肉。牛里脊里的蛋白质含量很高,而且肉质细嫩,筋膜比较少,更适合给宝宝做辅食。
小葱切成碎末。
步骤图:牛肉洗净切块.。选牛肉也是重要的哈,买肉的时候一定步骤图:小葱切成碎末。
第3步
牛肉块放入破壁机。
加入胡萝卜、加入葱末。
步骤图:牛肉块放入破壁机。步骤图:加入胡萝卜、加入葱末。
第4步
加入玉米淀粉、加入蛋清。周岁以上的宝宝,可以加入适量的盐和无添加的酱油进行调味儿。加入蛋清和淀粉会让牛肉更加软嫩,我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。如果是蛋清过敏的宝宝,可以选择不添加。
破壁机长按点动功能4-5秒,重复4-5次。
步骤图:加入玉米淀粉、加入蛋清。周岁以上的宝宝,可以加入适步骤图:破壁机长按点动功能4-5秒,重复4-5次。
第5步
将所有材料搅打细腻。这里不是非要用破壁机的,只要能把食材处理的很细腻,用什么机器都可以的呀。
细腻的肉泥倒入碗中,戴上一次性手套,用手取适量的肉泥,揉圆。(这时候,你们可以在锅中煮开水啦~)如果怕肉馅粘手的话,可以在手上沾些清水或者植物油防黏。
步骤图:将所有材料搅打细腻。这里不是非要用破壁机的,只要能步骤图:细腻的肉泥倒入碗中,戴上一次性手套,用手取适量的肉
第6步
让牛肉丸均匀的裹上粒粒面。
提前煮沸一锅清水,水沸腾后转小火。把准备好的肉丸,放入锅中。小丸子最好一个个地下入,避免粘连。煮熟的小丸子会慢慢地漂浮起来,煮丸子的过程中,用勺子拨动轻轻搅拌一下。
步骤图:让牛肉丸均匀的裹上粒粒面。步骤图:提前煮沸一锅清水,水沸腾后转小火。把准备好的肉丸,
第7步
我做的肉丸很迷你,煮大概5分钟左右就熟透了!大一点也可以的,肉丸浮起完全熟透,即可出锅啦~
未满周岁的宝宝可以像我一样,用自制的番茄酱给宝宝调味儿哦~一次吃不完的丸子,你可以盛出来,放入密封盒或者保鲜袋密封冰冻,下次吃的时候先解冻再煮一下就好啦!如果宝宝咀嚼能力已经明显落后,咱们也不要太紧张,多一点耐心,毕竟每个宝宝的发展速度都不同。一步一步慢慢来,辅食由少到多、由细到粗,长时间坚持不懈的引导。让宝宝的咀嚼能力,慢慢提升上来。
步骤图:我做的肉丸很迷你,煮大概5分钟左右就熟透了!大一点步骤图:未满周岁的宝宝可以像我一样,用自制的番茄酱给宝宝调

11个月以上宝宝辅食牛肉粒粒面的做法小贴士

君君小提示:
1.选牛肉也是重要的哈,买肉的时候一定记得选,嫩嫩的牛里脊肉。牛里脊里的蛋白质含量很高,而且肉质细嫩,筋膜比较少,更适合给宝宝做辅食。
2.加入蛋清和淀粉会让牛肉更加软嫩,我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。如果是蛋清过敏的宝宝,可以选择不添加。
3.小丸子最好一个个地下入,避免粘连。煮熟的小丸子会慢慢地漂浮起来,煮丸子的过程中,用勺子拨动轻轻搅拌一下。

11个月以上宝宝辅食牛肉粒粒面的营养分析

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