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滋补佳品木瓜山药银耳羹的做法详细介绍

滋补佳品木瓜山药银耳羹的菜谱图片
更新于:2017-12-18
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食材明细

滋补佳品木瓜山药银耳羹的做法详细步骤

第1步
木瓜去籽去皮取肉备用,银耳泡发备用,山药去皮切滚刀块备用。
砂锅中倒入约2L左右的清水,放如泡发的银耳大火烧开。
步骤图:木瓜去籽去皮取肉备用,银耳泡发备用,山药去皮切滚刀步骤图:砂锅中倒入约2L左右的清水,放如泡发的银耳大火烧开
第2步
开锅后放入山药,块不用太小,煮完后吃山药的口感超好。
继续下入木瓜,我用了一整个树上熟木瓜。
步骤图:开锅后放入山药,块不用太小,煮完后吃山药的口感超好步骤图:继续下入木瓜,我用了一整个树上熟木瓜。
第3步
如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压,再熟的木瓜煮出来也会是块状的,不会散
大火烧开后转小火煲1-2小时,根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖。
步骤图:如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果步骤图:大火烧开后转小火煲1-2小时,根据自家火力来定。以

滋补佳品木瓜山药银耳羹的做法小贴士

.这道汤羹建议用砂锅来煲,味道还原会比较好。而且熬掉少一部分汤后会更加粘稠。比电饭煲的效果好,电饭煲我用过一次熬完还稀汤挂水的。
2.我选用的是毛山药,熬出来味道会比较面,口感好。
3.建议熬到比自己满意的粘稠度再稀一些比较好。因为放过半天会变得比出锅的时候更稠。
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