节节高升的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒

节节高升的制作材料：

主料：冬笋300克
辅料：青蒜8克,辣椒(红,尖)50克,猪肉(肥瘦)25克
调料：味精2克,酱油10克,植物油35克

节节高升的做法：

1. 首先将冬笋切薄片、猪肉切片、蒜苗（青蒜）切段、红辣椒丝备用；
2. 炒锅下植物油烧热，将笋片下锅爆炒，至香后，加入红辣椒丝、酱油、味精调味，并加入少量开水继续翻炒；
3. 将肉片下锅与笋片一同爆炒至熟，最后洒上蒜苗段翻炒均匀即可。