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黑大豆鱼的做法步骤

更新于:2018-05-12
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食材明细

黑大豆鱼的做法详细步骤

1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟;
2. 加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟;
3. 加入生姜、蒜末、料酒、食盐、味精调味即成。

黑大豆鱼的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
健康提示:
1. 调中益肝,健肾强身;
2. 适用于肝肾亏虚之腰酸膝软、浮肿、脚气、黄疸、乳汁不通等症。
食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑大豆鱼的营养分析

  • 1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2. 鲤鱼...
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