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拌冬粉的做法步骤

更新于:2018-02-26
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拌冬粉的简介及特色

拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一,由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性,因台湾不易买到,改用冬粉。
菜系及功效:韩国料理

拌冬粉的制作食材:

橄榄油2大匙,冬粉2卷,空心菜5根(切段),红萝卜1/4根(切丝),1根(切段),洋葱1/4颗(切丝),少许,肉片5片(鸡,猪均可,也可以不加),酱油2大匙,砂1大匙,麻1小匙,黑胡椒粉白芝麻少许。

拌冬粉的做法详细步骤

1.水煮沸,放入冬粉,直到冬粉呈透明状后捞出,沥乾水分。

2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。

3.准备一个大碗,先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀,再加入调味料拌匀即可。

贴士:冬粉容易吸收调味料,因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味,调味料才可以均匀分布。

拌冬粉的营养分析

上一道菜:卤牛蒡的做法[图文]
下一道菜:松子茶的做法[图文]

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