烧丝瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

烧丝瓜的制作材料：

主料：丝瓜800 克,水发香菇50 克,细盐,味精,姜汁,生油,麻油,料酒,湿淀粉各适量。

烧丝瓜的特色：

特点：瓜嫩味香。
功效：法风湿，益气血。

烧丝瓜的做法：

1.将水发香菇去蒂洗净，汁水沉淀倒在另一碗内备用，丝瓜刮去表皮，
片成两瓣，再切成片。

2.锅置旺火上，加入生油，用姜汁一烹，放入料酒、香菇汁、细盐、味
精、香菇、丝瓜煮沸，至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，推匀出锅装盘即成。