百合炖田鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

百合炖田鸡的制作材料：

主料：田鸡 2只  百合 5钱  红萝蔔 1/2条 
盐 1小匙  米酒 1/2杯  高汤 5杯

百合炖田鸡的做法：

(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。 

(2)红萝蔔去皮切成0.5公分圆片备用。 

(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电锅炖蒸约30分钟（外锅水放1杯半）蒸熟即可。