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泰式海鲜酸辣汤的做法详细介绍

泰式海鲜酸辣汤的菜谱图片
更新于:2017-12-10 11:36:55
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分类标签:家常菜谱美味粥汤
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
蘑菇
鱼丸鱿鱼圈
香茅香菜
生姜青柠檬
朝天椒东阴功调料包
椰奶鱼露

泰式海鲜酸辣汤的做法详细步骤

泰式海鲜酸辣汤的做法图片第1步
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;
泰式海鲜酸辣汤的做法图片第2步
2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;
泰式海鲜酸辣汤的做法图片第3步
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香
泰式海鲜酸辣汤的做法图片第4步
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;
泰式海鲜酸辣汤的做法图片第5步
5、加入少许鱼露调味;
泰式海鲜酸辣汤的做法图片第6步
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。

泰式海鲜酸辣汤的做法小贴士

1.香茅、青柠檬、鱼露、椰奶是泰汤的灵魂调料,超市均可以买到;
2.东阴功调料包的英文是Tom yom soup power,请尽量选择东南亚产地的,口味上有保证;
3.各式海鲜、蘑菇可自由搭配,新鲜的最好
4.鱼露、东阴功调料包含有盐分,所以基本不用加盐调味,鱼露不可使用太多,以免腥味过重。
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上一道菜:咸鱼茄子煲的做法[图文]
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泰式海鲜酸辣汤评论内容

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