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栗子排骨粽的做法步骤

栗子排骨粽的菜谱图片
更新于:2018-06-30
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食材明细

栗子排骨粽的做法详细步骤

第1步
糯米洗净后沥水,加酱油泡一夜(想上色深就多加老抽)
肋排洗净。斩成小块后用酱油,料酒和糖腌制一夜(酱油多一点)
步骤图:糯米洗净后沥水,加酱油泡一夜(想上色深就多加老抽)步骤图:肋排洗净。斩成小块后用酱油,料酒和糖腌制一夜(酱油
第2步
板栗剥壳去皮备用
粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破
步骤图:板栗剥壳去皮备用步骤图:粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破
第3步
折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏
填入一层薄薄的糯米。压实
步骤图:折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏步骤图:填入一层薄薄的糯米。压实
第4步
放上3-4颗板栗和2块排骨
用糯米将馅料覆盖住
步骤图:放上3-4颗板栗和2块排骨步骤图:用糯米将馅料覆盖住
第5步
前段捏尖,尾端向上翻折
盖住以后沿着上边的边翻折收拢
步骤图:前段捏尖,尾端向上翻折步骤图:盖住以后沿着上边的边翻折收拢
第6步
用棉绳绑起来(或者有粽针就直接穿过去)
包好以后煮熟即可
步骤图:用棉绳绑起来(或者有粽针就直接穿过去)步骤图:包好以后煮熟即可
第7步
成品~
馅料~
步骤图:成品~步骤图:馅料~

栗子排骨粽的营养分析

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