阳光蒸蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸

阳光蒸蛋的制作材料：

主料：咸鸭蛋65克,松花蛋（鸭蛋）65克,鸡蛋65克
调料：盐2克,味精1克

阳光蒸蛋的做法：

1.　咸鸭蛋、松花蛋煮剥去皮，切丁放入碗中备用；
2.　鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分别盛于两个小碗中拌匀；
3.　蛋黄放入少许盐、味精拌匀备用；
4.　将拌好的咸鸭蛋、松花蛋丁放入蒸笼稍蒸一下；
5.　待蛋清凝固，再倒入调好的晾凉切成薄片，盛入盘中即可。