番茄羊肉汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

番茄羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)500克,土豆（黄皮）250克,番茄100克,胡萝卜50克,白菜150克,洋葱（白皮）50克
辅料：香菜10克
调料：番茄酱50克,胡椒粉1克,盐8克,花生油50克

番茄羊肉汤的做法：

1. 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；
2. 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；
3. 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；
4. 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；
5. 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。