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经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法步骤

经典西餐菜肴红酒烩牛肉的菜谱图片
更新于:2018-01-09
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食材明细

经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法详细步骤

第1步
先将牛腩切成块,用少许盐,黑胡椒,橄榄油腌制。
锅加入橄榄油,放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色。
步骤图:先将牛腩切成块,用少许盐,黑胡椒,橄榄油腌制。步骤图:锅加入橄榄油,放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色。
第2步
将炒好的牛肉中加入番茄酱,拌匀后,加入切成滚刀块的胡萝卜,洋葱,或土豆,月桂叶一起炒香。
洒入红酒,等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤(没有也可以不放哦),大火煮开。
步骤图:将炒好的牛肉中加入番茄酱,拌匀后,加入切成滚刀块的步骤图:洒入红酒,等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤(没有
第3步
将煮开的牛肉放入煲锅中,加入切成丁的小番茄,汤煮开后转小火慢慢的炖。
一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候,撒上百里香,最后闷一刻钟即可享用。
步骤图:将煮开的牛肉放入煲锅中,加入切成丁的小番茄,汤煮开步骤图:一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候,撒上百里香,最后

经典西餐菜肴红酒烩牛肉的做法小贴士

因为喜欢吃软烂一些的牛腩所以放入煲锅,如果闲麻烦的朋友可以直接在锅中煮哦。但最后要避免浓稠的汤汁粘住锅子,要随时观察一下。我用慢火炖了一个半小时,感觉这时的牛肉最好吃。
放入红酒和番茄酱能让汤汁的味道非常浓郁,再配合能增强肌肤弹性的牛肉,在冬季食用不仅能抗寒,还具有很好的美容祛皱效果,怕冷的JM们一定要经常吃。

经典西餐菜肴红酒烩牛肉的营养分析

经典西餐菜肴红酒烩牛肉评论内容

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