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奶油鹌鹑蛋汤的做法步骤

更新于:2018-06-19
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食材明细

奶油鹌鹑蛋汤的做法详细步骤

1. 虾仁加少许酒、盐、水淀粉拌和;
2. 鹌鹑蛋打入碗内,加少许盐打匀;
3. 油热炒熟蛋,加水煮约15分钟;
4. 氽入虾仁,加上黄酒、葱与姜末,并调味淋上色拉油。

奶油鹌鹑蛋汤的做法小贴士

健康提示:
鹌鹑蛋能治神经衰弱,此汤是老年人安神、补心、益气、预防老年性痴呆及降低胆固醇的滋补品。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

奶油鹌鹑蛋汤的营养分析

上一道菜:多味猪心的做法

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