松花豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 清热去火食谱 工艺：拌

松花豆腐的制作材料：

主料：松花蛋（鸭蛋）100克,豆腐(南)200克
调料：芝麻酱15克,酱油10克,盐3克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜3克

松花豆腐的特色：

此菜吃法新颖，别有风味。

松花豆腐的做法：

1. 将松花蛋洗净剥壳，切成橘瓣形，摆在盘四周。大蒜去皮洗净捣成蒜泥。葱姜洗净均切成末。
2. 豆腐放开水锅内焯一下，捞出，再放到冷开水内浸一下，切成丁，加入酱油、芝麻酱、精盐、蒜泥、葱末、姜末拌匀，放在盘中央即成。

松花豆腐的制作要诀：

此菜可配食香酥饼。