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枸杞桂圆炖猫的做法步骤

更新于:2018-03-09
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食材明细

枸杞桂圆炖猫的做法详细步骤

1.将猫肉、猪肉剁成块,枸杞、桂圆肉用温水洗净;甘蔗劈开,剁成4节.
2.锅内放猪油烧热,放葱段、姜片,出味后烹入料酒,加入清水、猫肉,沸后去血沫,待猫肉煮透收缩后捞出,温水洗净。
3.猪肉用开水煮透洗净,取汤钵,将猫肉、猪肉及枸杞、桂圆肉、甘蔗一同放入,并入鸡汤、盐、酒、葱、姜,上笼蒸烂,去掉葱、姜、甘蔗、猪肉,加味精、胡椒面。

枸杞桂圆炖猫的做法小贴士

健康提示:
1. 养血通络,滋阴补肾。
2. 适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等症。
食物相克:
猫肉:猫肉不能与藜芦同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞桂圆炖猫的营养分析

下一道菜:紫河车煲的做法

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