青椒绿豆芽的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 减肥菜谱 高血压食谱 冠心病食谱 工艺：清炒

青椒绿豆芽的制作材料：

主料：青椒100克,绿豆芽200克
调料：料酒5克,盐3克,味精2克,醋5克,花生油15克

青椒绿豆芽的做法：

1. 将青椒去蒂，去籽，洗净，切丝；
2. 将绿豆芽择洗干净，沥去水分；
3. 将锅烧热，放入花生油，油热后，将青椒丝煸炒；
4. 烹入料酒、淋入醋，放入绿豆芽；
5. 加精盐、味精调味，煸炒至熟，装盘即可。

青椒绿豆芽的制作要诀：

此菜应急火快炒，豆芽才脆爽。