咸蛋芥菜汤的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      工艺:

咸蛋芥菜汤的制作材料:

主料:咸鸭蛋120克,芥菜150克
调料:酱油3克,味精3克,2克,胡椒粉1克

教您咸蛋芥菜汤怎么做,如何做咸蛋芥菜汤

1. 将芥菜洗净,切成长3厘米的小段;
2. 把咸蛋敲开倒入碗中,取出蛋黄压扁;
3. 汤内加胡椒粉,用旺火煮沸,放入蛋黄和芥菜滚熟;
4. 加酱油和蛋白,沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。

小帖士-食物相克:

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

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