黄花蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 工艺：生炒

黄花蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克,黄花菜（干）50克
调料：盐2克,料酒3克,白砂糖3克,植物油15克

黄花蛋的特色：

蛋香花香，风味独特。

黄花蛋的做法：

1.  将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒调匀；
2. 黄花用温水泡发好，洗净，控干，切成两段；
3. 锅内放油烧至七成热，倒入蛋液炒；
4. 加入高汤和黄花，加盐、白糖略烧即可。