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青椒炒猪心的做法步骤

青椒炒猪心的菜谱图片
更新于:2018-03-14
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食材明细

青椒炒猪心的做法详细步骤

第1步
青椒洗净,去蒂切成块状
猪心洗净对半剖开,再切成薄片,放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、味精、淀粉、水拌匀腌一下待用
第2步
加适量淀粉入碗内,加适量水,做成水淀粉待用(略稀一些)
锅上火加热,加入适量油,油略热,加入青椒块煸炒,片刻后盛出
第3步
余油加入姜片、蒜末爆香
加入腌过的猪心煸炒
第4步
猪心变色后,加入青椒块一起煸炒
淋上水淀粉,收汁,撒上适量白胡椒粉,淋上麻油,关火盛出即可

青椒炒猪心的做法小贴士

1、寒假里,有一次跟老公一起去买菜,看到冰柜里的猪心。老公说:我们两个心脏都不太好,买些猪心来吃吧。俗话不是说吃啥补啥嘛。我也不管他怎么说,反正好久没有做这个菜,就买了一个来烧了。没想到还挺不错。
2、我这个人从小不喜欢吃内脏,即使再好吃,我也只吃一点点。至于文文我没告诉她这是什么东西,只是挟给她吃,她说还不错。
3、内脏胆固醇含量较高,不适宜多吃。但每样东西它都有对人体有益的成份,偶而吃一回对身体肯定是有好处的。

青椒炒猪心的营养分析

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