凉拌蜇皮的做法及制作方法详细介绍

凉拌蜇皮的制作材料：

凉拌蜇皮的做法：

1. 海蜇皮叠好卷成圆筒状，切成2厘米宽的细条，放入热水烫一下，立即捞起，以冷水冲洗3次后，再以冷水浸泡。每10分钟换一次，浸泡约3小时后捞起沥干。
2. 小黄瓜、红萝卜切丝，用盐抓匀后冲掉盐分。
3. 海蜇皮抓干水分，加入，盐、味精、糖、白醋、香油拌匀，再倒入黄瓜丝、红萝卜丝一同拌匀，即可。