棒棒火鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

棒棒火鸡的制作材料：

主料：火鸡胸脯肉250克
辅料：黄瓜150克,芝麻5克
调料：大蒜（白皮）3克,姜10克,大葱15克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒10克,辣椒油5克,香油2克,醋10克,白砂糖3克

棒棒火鸡的特色：

火鸡肉酥烂，清爽适口。

棒棒火鸡的做法：

1. 首先将小黄瓜洗净切丝；
2. 蒜洗净拍碎；
3. 葱、姜洗净切丝；
4. 芝麻磨碎备用；
5. 红辣椒剁细；
6. 辣椒、芝麻、辣油、麻油、酱油、醋和白糖混合；
7. 再将火鸡胸肉洗净，放锅内加料酒、姜、葱、高汤煮约20分钟取出，撕成丝状；
8. 盘中先放小黄瓜丝，再在上面放火鸡肉丝；
9. 将拌好的芝麻、辣油、麻同、酱油、醋和白糖均浇在上面即可上桌。