您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 春笋拌猪瘦肉的做法

春笋拌猪瘦肉的做法步骤

春笋拌猪瘦肉的菜谱图片
更新于:2018-05-05
收藏 386 次  /  32 人做过这道菜
分享春笋拌猪瘦肉的做法

分类标签

食材明细

春笋拌猪瘦肉的做法详细步骤

第1步
取新鲜春笋
取春笋,剥壳,洗净,控水,切条
步骤图:取新鲜春笋步骤图:取春笋,剥壳,洗净,控水,切条
第2步
取蒸锅一套,蓄水半锅,上灶,起火最大档次,烧沸取笼屉,放置笋,上蒸锅,封盖,蒸制一刻钟,熄火
取小葱,理好,洗净,控水,切葱花取生姜,洗净,控水,切碎
步骤图:取蒸锅一套,蓄水半锅,上灶,起火最大档次,烧沸取笼步骤图:取小葱,理好,洗净,控水,切葱花取生姜,洗净,控水
第3步
取碗·香醋·生抽·白糖·油辣子·姜碎·葱花·芝麻油混合成料汁
取新鲜冷冻瘦肉,切片,静置解冻,洗净,控水取汤锅,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸取肉片,焯至无血色,撇去浮沫,封盖煮半小时,控水
步骤图:取碗·香醋·生抽·白糖·油辣子·姜碎·葱花·芝麻油步骤图:取新鲜冷冻瘦肉,切片,静置解冻,洗净,控水取汤锅,
第4步
取箸·盘子·肉片,摆盘
取箸·盘子·蒸笋,摆盘
步骤图:取箸·盘子·肉片,摆盘步骤图:取箸·盘子·蒸笋,摆盘
第5步
取锅·植物油,上灶,起火最大档次烧至冒青烟取热油,浇淋在笋面
取料汁,浇淋在笋面即可
步骤图:取锅·植物油,上灶,起火最大档次烧至冒青烟取热油,步骤图:取料汁,浇淋在笋面即可

春笋拌猪瘦肉的做法小贴士

本次参厨工具皆需干净干燥
肉片最佳选择是五花肉,精瘦肉微柴
新鲜采得的春笋最为好滋味,简单烹饪,已足矣

春笋拌猪瘦肉的营养分析

上一道菜:反沙咸蛋黄的做法[图文]
下一道菜:网红脏脏包的做法[图文]

春笋拌猪瘦肉评论内容

加载中...