生煎杭椒的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：浙菜

生煎杭椒的制作材料：

主料：杭州小尖椒
调料：料酒、酱油、白糖、米醋、麻油、食用油

生煎杭椒的特色：

酸甜适中，杭椒鲜而不辣。

生煎杭椒的做法：

1、将杭椒洗净，切成长短均匀的段； 

2、坐锅点火放入油，油热后倒入杭椒边煎边压待杭椒基本软了之后，加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖，出锅前倒入米醋、麻油即可。