墨鱼辣酱拌幼面的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

墨鱼辣酱拌幼面的制作材料：

主料：韩式幼面六两,墨鱼一只（十六两）
辅料：红萝卜四两,洋葱一个,蒜茸半汤匙
调料：韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯

墨鱼辣酱拌幼面的做法：

1.墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。 

2.用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。 

3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。