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白果鹑蛋煲的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:私家菜 补血食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 工艺:煮 白果鹑蛋煲的制作材料:主料:油菜100克,鹌鹑蛋250克辅料:香菇(鲜)40克,蘑菇(鲜蘑)40克,白果(干)10克,发菜(干)10克,木耳(水发)15克,腐竹30克,油面筋30克,红萝卜30克,荷兰豆20克 调料:植物油20克,生抽5克,白砂糖2克,淀粉(玉米)5克 白果鹑蛋煲的做法:1. 各种蔬菜摘洗净,切好,先行炒至半熟,齐放入瓦缸内煲着; 食物相克白果(干):白果忌与鳗鱼同食。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 |
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