清燥润肺老鸽汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

清燥润肺老鸽汤的制作材料：

主料：光鸽2只约500克,沙参20克,玉竹20克,麦冬15克,姜片5克,骨汤2000克,精盐少许。

清燥润肺老鸽汤的特色：

滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

清燥润肺老鸽汤的做法：

(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.

(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。